Reserveren
Gaversesteenweg 182 | Merelbeke 09 231 79 28

TableBooking








    FeestMenu

     

    Paas-menu

    van 19 tot en met 22 april 2019

    Enkele hapjes


    Tartaar van makreel
    avocado – gerookte makreel – kalamansi – mosterdkrokant – verbena



    Mechelse asperges
    skrei – zeekraal – haringkaviaar – jus van groene selder



    Tussendoortje volgens marktaanbod


    Lamskroontje in de oven
    lentegroentjes – doperwtjes – handgerolde couscous – jus van bonenkruid



    Structuren van chocolade
    macaron – gel van passievruchten – verse vruchtjes – viooltjes



    Menu60€/persoon (aangepaste wijnen +22,50€)


     

    Moederdag

    12 mei 2019

    Enkele hapjes


    Shichimi Togarashi (22 dagen gerijpt runds met 7 pepers)
    ganzenlever – avocado – asperges – gerookte paprika – verse kaas



    Babykreeft
    in de oven – zeekraal – salieboter – jus van gele tomaat



    Tussendoortje volgens marktaanbod



    Filet van melkklam
    ratatouille – gerookte aardappel – jonge wortel – bloemkool – rozemarijn



    Structuren van aardbeien
    vanille – balsamico – honingkrokant – rozenbottel



    Menu: 60,00€ (aangepaste wijnen +22,50€)