Reserveren
Gaversesteenweg 182 | Merelbeke 09 231 79 28

TableBooking








    FeestMenu

     

    Valentijn-menu

    Van 14 tot en met 19 februari 2019

    Enkele hapjes


    Tartaar van kalf
    ganzenlever – tuinkruiden – structuren van knolselder – kroepoek



    Filet van skrei
    kaviaar – bloemkool – krokante zaden – mousseline van rode biet



    Bisque van kreeft
    grijze garnalen – armagnac – room van steranijs


    Gevulde kwartel
    wintergroentjes – buikspek – butternut – fregola – truffeljus



    Witte chocolade / cassis
    rabarber – pana cotta – karamel – frambozencrumble



    Menu60€/persoon (aangepaste wijnen +22,50€)


     

    ***