Marktmenu
Enkele hapjes
****
Gerookte zalm “whisky sandal wood”
briochetoast – avocado – radijs – koolrabi – daslook
****
Filet van hoevekip
groene asperges – lentegroentjes – kroketjes van asperges – witte porto
****
Aardbeien
gemarineerd met verse munt – sorbet van mango, passie & venkel
Of
Enkele kazen
gerijpt door kaasmeester « Callebaut » met garnituren (suppl.8,00 euro)
Menu zonder wijnen: 55,00 euro
Aangepaste wijnen: 22,00 euro
