Marktmenu
Enkele hapjes
****
Gerookte zalm “whisky sandal wood”
avocado – wasabi – hijiki – edamame – papadum
****
Wilde eend
winterse groenten – loempia van bout – pastinaak – gnocchi – cassis
****
Pornstar martini
bosvruchten – mascarpone – hazelnoot – espuma
Of
Enkele kazen
gerijpt door kaasmeester « Callebaut » met garnituren (suppl.8,00 euro)
Menu zonder wijnen: 55,00 euro
Aangepaste wijnen: 20,00 euro