Restaurant De Blauwe Artisjok

GOED OM ER GAST TE ZIJN

Wij verwelkomen je graag in ons restaurant in het hart van Merelbeke, waar we met trots de Franse keuken in een modern jasje serveren. Bij ons draait alles om beleving: van het moment dat je binnenstapt tot de laatste hap van je dessert. We zijn ervan overtuigd dat een maaltijd niet zomaar voeding is, maar een samenspel van smaken, geuren en emoties. Daarom stellen we met zorg onze menu’s samen, waarbij elke gang perfect op de vorige aansluit en altijd afgestemd is op het seizoen.

ONS MOTTO: ” GOED OM ER GAST TE ZIJN,”

Lees hier verder om te ontdekken waar dit motto vandaan komt.

ONZE MENUKAART

Altijd verse producten

Ontdek onze menukaart, waar klassieke Franse gerechten een moderne twist krijgen. Elk gerecht is met zorg samengesteld om je een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden, afgestemd op het seizoen en bereid met de beste ingrediënten. Eet smakelijk!

Suggestie menu

Ontdek ons maandelijks wisselende suggestiemenu, zorgvuldig samengesteld om het beste van het seizoen te laten stralen. Laat je verrassen door unieke smaakcombinaties en de verfijnde moderne toets die onze Franse keuken typeert.

Lunch

Geniet van onze wekelijks wisselende zakenlunch, waar efficiëntie en verfijning samenkomen. Snel, smaakvol en perfect afgestemd op de drukke werkweek, met een menu dat telkens weer verrast en inspireert. Ideaal voor een zakelijke afspraak of een snelle, maar verfijnde lunchpauze.

Marktmenu

Proef de seizoenen met ons maandelijks veranderende marktmenu, geïnspireerd door de beste lokale ingrediënten van het moment. Elk gerecht is een eerbetoon aan de verse producten die de markt biedt, met onze kenmerkende moderne twist.