Van 17 tot en met 21 november
Enkele hapjes
***
Tartaar van tonijn
spindrab – sesam – avocado – dashi – papadum
****
Filet van haas
crosnes du Japon – herfstgroenten – peer – jus van bramen en merlot
****
Crème brûlée
biscoff – verse vruchtjes – gel van kweepeer
Of
Enkele kazen
gerijpt door kaasmeester « Callebaut » met garnituren (suppl.8,00 euro)
42€
Verkrijgbaar op maandagmiddag & -avond, donderdagmiddag & -avond en vrijdagmiddag