Reservation
Gaversesteenweg 182 | Merelbeke 09 231 79 28

TableBooking








    Vier“Moederdag” bij u thuis

    Moederdag-menu

    (8 & 9 mei 2021)

    Kwartet van hapjes

    Mousse van kreeft met dragon-mayo – frisse tartaar van gerookte zalm met mierikswortel – gratin van mini Sint Jacobsvrucht – spiesje van truffelworst met zoete ui

    ***

    Tataki van verse zalm

    kaviaar-room – wakamé – gemarineerde wortel – krokante zaden

    OF

    Terrine van ganzenlever

    vijgenbrood – truffelaardappel – rabarber – rode biet

    ***

    Filets van schartong

    Belgische asperges – zeekraal – jus van grijze garnalen – gepofte aardappeltjes

    OF

    Filet pur van kalf

    lentegroentjes – sausje van appel – Luikse stroop – balsamico – gegratineerde zoete aardappel

    ****

    Fantasie van framboos en passie

    verse vruchtjes – crumble van witte chocolade

    OF

    Enkele kazen

    gerijpt door kaasmeester “Callebaut” met garnituren (supl. 5€)

    55€

    BESTELLEN KAN OP HET NR. 09/231.79.28 OF VIA E-MAIL: DEBLAUWEARTISJOK@SKYNET.BE.

    U KAN UW BESTELLING DOORGEVEN TOT DONDERDAG 6 MEI