Enkele hapjes
Amuse bouche
Babykreeft
zomerse salade – venkel – ketchup – verse kaas – jus van komkommer
Le homard bébé
salade d’été – fenouille – ketchup – fromage frais – jus de concombre
Noordzeetong (**)
bloemkool – Gentse brandnetelkaas – broodkruim – jus van gerookte paling
Filet de sole (**)
chou-fleur – fromage d’ortie – pain de mie – jus d’anguille fumé
Tussendoortje
Petite surprise du chef
Zomerree
pompoen – zomerse groentjes – vitelotte – jus van vlierbes
Chevreuil
citrouille – légumes d’été – vitelotte – jus de sureau
Brownie
chocolade – structuren van rode vruchten – sorbet van sinaas en wortele
Brownie
chocolat – stuctures de fruits rouges – sorbet d’orange et de carotte
Verkort menu (zonder **): 55€ (aangepaste wijnen +20€)
Menu: 65€ (aangepaste wijnen +25€)
Enkele hapjes
Amuse bouche
Babykreeft
zomerse salade – venkel – ketchup – verse kaas – jus van komkommer
Le homard bébé
salade d’été – fenouille – ketchup – fromage frais – jus de concombre
Noordzeetong (**)
bloemkool – Gentse brandnetelkaas – broodkruim – jus van gerookte paling
Filet de sole
chou-fleur – fromage d’ortie – pain de mie – jus d’anguille fumé
Tussendoortje volgens marktaanbod
Petite surprise du chef
Zomerree
pompoen – zomerse groentjes – vitelotte – jus van vlierbes
Chevreuil
citrouille – légumes d’été – vitelotte – jus de sureau
Brownie
chocolade – structuren van rode vruchten – sorbet van sinaas en wortel
Brownie
chocolat – stuctures de fruits rouges – sorbet d’orange et de carotte
Verkort menu (zonder **): 55€ (aangepaste wijnen +20€)
Menu: 65€ (aangepaste wijnen +25€)