SuggestieMenu

Enkele hapjes
Amuse bouche

Babykreeft
zomerse salade – venkel – ketchup – verse kaas – jus van komkommer

Le homard bébé
salade d’été – fenouille – ketchup – fromage frais – jus de concombre

Noordzeetong (**)
bloemkool – Gentse brandnetelkaas – broodkruim – jus van gerookte paling

Filet de sole
chou-fleur – fromage d’ortie – pain de mie – jus d’anguille fumé

Tussendoortje volgens marktaanbod

Petite surprise du chef

Zomerree
pompoen – zomerse groentjes – vitelotte – jus van vlierbes

Chevreuil
citrouille – légumes d’été – vitelotte – jus de sureau

Brownie
chocolade – structuren van rode vruchten – sorbet van sinaas en wortel

Brownie
chocolat – stuctures de fruits rouges – sorbet d’orange et de carotte

Verkort menu (zonder **): 55€ (aangepaste wijnen +20€)
Menu: 65€ (aangepaste wijnen +25€)