MarktMenu

Serrano-ham
watermeloen – avocado – geitenkaas – rucula-vinaigrette
Jambon Serrano
pastèque – avocat – fromage de chèvre – vinaigrette de rucola

Gevulde filet van hoevekip
tomaat – Griekse pasta-salade – asperges – lente-ui – wortel-jus en olijf
Poulet farci
tomate – salade de pâtes – asperges – oignon – jus à la carotte et olive

Rabarber
aardbeien – mascarpone – hibiscus – méringue – witte chocolade
Rhubarbe
fraises – mascarpone – hibiscus – méringue – chocolat blanc

OF/OU

Enkele kazen gerijpt door kaasmeester « Callebaut » met garnituren
(suppl. €8,00 )

Fromage de “Callebaut” aux garnitures
(suppl. €8,00 )

Menu zonder wijnen 42,00€

Menu sans vins 42,00€

Menu met wijnen 56,00€

Menu avec vins 56,00€

Menu met cava, wijnen en koffie 69,50€

Menu avec cava, du vin et café 69,50€