MarktMenu

***

Vitello Tonato “even anders”

tonijn– gepocheerde kalfsrug – olijf – olijfkrokant – ansjovis

Vitello tonato

thon – le veau poché – olive – croquant d’olive – anchois

***

Solomillo Duroc de Batallé

seizoensgroentjes – pompoen – gratin van champignons – jus van jeneverbes

Solomillo Duroc de Batallé

linguine – pesto – salsa verde – tomate de miel – coquilles

***

Pannekoek

mascarpone – chocolade – sinaasappel – karamel

Crêpe

mascarpone – chocolat – orange – caramel